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Vermouth

I prodotti

  • 9,60

    Colore paglierino molto lieve, presenta un’olfatto fresco e differenziato, in cui si individua la nota vinosa, che ricorda il mosto, insieme a sentori di frutta esotica, pesca bianca, kiwi e lievi note agrumate, con un finale di mandorla e nocciola. L’assaggio evidenzia dapprima un corpo morbido e vellutato, per poi lasciare spazio alle sensazioni vinose e a sbuffi minerali che lo rendono pulito, asciutto e convincente, nei rimandi di mallo di noce e frutta secca tostata.

    Ottimo servito freddo, sia liscio che con ghiaccio, con una fettina di pompelmo.

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  • 10,00

    Rosso intenso il colore alla vista, con venature vermiglio all’occhio. I sentori olfattivi richiamano le erbe aromatiche, il “vino Porto” e i chiodi di garofano. Il sorso è dinamico, inizialmente dolce, con ricordi di arancia e di albicocca, poi sostituiti da note amare di china, di assenzio e di genziana.

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  • 24,40

    Colore giallo paglierino. Gusto classico, puro e gentile. Mix armonico di finocchio selvatico, rosa canina e infusi di rovere.

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  • 16,70

    Colore rosso. Gusto fresco, delicato ed equilibrato. Sentori vegetali, legnosi, aromatici, speziati e tostati.  Mix armonico di erbe, assenzio, rabarbaro, liquirizia e retrogusto di caramello.

    I produttori dicono: “L’idea nasce nel dicembre del 2012 durante una chiacchierata tra professionisti, momento durante il quale abbiamo capito che nella Categoria Internazionale del Vermouth mancavano dei prodotti che potessero dare una libera scelta ai bartender rispetto ai marchi attualmente in commercio. Con tutto il rispetto che abbiamo per queste aziende ideatrici loro stesse della categoria e senza le quali noi oggi non saremmo qui a scrivervi, ci siamo però resi conto che il mondo va avanti e che soprattutto la mixology si evolve in continuazione. E’ giusto ricordare il passato, ma non bisogna rimpiangerlo o ideare copie di prodotti già affermati. Volevamo un prodotto con una propria identità che si affermasse in tutta la sua contemporaneità italiana. Questo è l’inizio del progetto OSCAR.697”.

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I prodotti

  • 9,60

    Colore paglierino molto lieve, presenta un’olfatto fresco e differenziato, in cui si individua la nota vinosa, che ricorda il mosto, insieme a sentori di frutta esotica, pesca bianca, kiwi e lievi note agrumate, con un finale di mandorla e nocciola. L’assaggio evidenzia dapprima un corpo morbido e vellutato, per poi lasciare spazio alle sensazioni vinose e a sbuffi minerali che lo rendono pulito, asciutto e convincente, nei rimandi di mallo di noce e frutta secca tostata.

    Ottimo servito freddo, sia liscio che con ghiaccio, con una fettina di pompelmo.

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  • 10,00

    Rosso intenso il colore alla vista, con venature vermiglio all’occhio. I sentori olfattivi richiamano le erbe aromatiche, il “vino Porto” e i chiodi di garofano. Il sorso è dinamico, inizialmente dolce, con ricordi di arancia e di albicocca, poi sostituiti da note amare di china, di assenzio e di genziana.

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  • 24,40

    Colore giallo paglierino. Gusto classico, puro e gentile. Mix armonico di finocchio selvatico, rosa canina e infusi di rovere.

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  • 16,70

    Colore rosso. Gusto fresco, delicato ed equilibrato. Sentori vegetali, legnosi, aromatici, speziati e tostati.  Mix armonico di erbe, assenzio, rabarbaro, liquirizia e retrogusto di caramello.

    I produttori dicono: “L’idea nasce nel dicembre del 2012 durante una chiacchierata tra professionisti, momento durante il quale abbiamo capito che nella Categoria Internazionale del Vermouth mancavano dei prodotti che potessero dare una libera scelta ai bartender rispetto ai marchi attualmente in commercio. Con tutto il rispetto che abbiamo per queste aziende ideatrici loro stesse della categoria e senza le quali noi oggi non saremmo qui a scrivervi, ci siamo però resi conto che il mondo va avanti e che soprattutto la mixology si evolve in continuazione. E’ giusto ricordare il passato, ma non bisogna rimpiangerlo o ideare copie di prodotti già affermati. Volevamo un prodotto con una propria identità che si affermasse in tutta la sua contemporaneità italiana. Questo è l’inizio del progetto OSCAR.697”.

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