Nerello

Autoctono delle pendici dell’Etna, il Nerello Mascalese assume caratteristiche diverse a seconda della zona in cui viene allevato. Sui terrazzamenti della Tenuta di Vajasindi queste uve a bacca nera danno vita a Lavico Etna Rosso, un vino dalla struttura elegante, che in parte affina in barrique di rovere francese, fresco e delicatamente sapido. Rosso rubino con lieve riflesso granata. Intrigante e complesso. Caratterizzato dall’unione delle note di piccoli frutti rossi
con le sensazioni balsamiche e minerali, che a sua volta si fondono con le note vanigliate e speziate. Sapore strutturato ed elegante, di buona freschezza e delicata sapidità, il tannino si presenta maturo ed equilibrato. Lunga la persistenza gustativa.