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Farro

I prodotti

  • 5,20

    Ingredienti: Farina integrale di farro spelta 46%, Burro, Zucchero di canna, Uova, Agenti Lievitanti, Aromi naturali.

    Contiene glutine. Può contenere soia e prodotti a base di soia, tracce di frutta a guscio.

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  • 3,00

    Il Farro Perlato del Casale1485 è il farro della varietà dicocco (Triticum Dicoccum), così chiamato perché ogni spighetta contiene al suo interno due chicchi (cariossidi) invece di uno. è la specie oggi più interessante per il giusto rapporto tra qualità, produttività e proprietà organolettiche della granella e dei prodotti trasformati.
    La sua coltivazione probabilmente non si è mai interrotta nel tempo, infatti la pianta del farro è talmente resistente a malattie e parassiti, da non necessitare di trattamenti chimici per la coltivazione. In anni recenti, il farro è stato riscoperto anche grazie ad una maggiore sensibilità verso i prodotti tradizionali dell’alimentazione mediterranea.

    Il farro, nella preparazione di piatti gastronomici, ha una grande versatilità: può essere considerato come un buon riso che non scuoce e pertanto è ideale per insalate fredde, mescolato ai vari ingredienti della cucina mediterranea. Il modo più tradizionale per gustare il farro resta però quello di prepararlo per minestroni di verdure e zuppe.

    Il farro perlato proposto dal Casale1485 può essere cucinato velocemente, perché non ha bisogno di preammollo e si cuoce in circa 20 minuti.

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  • 8,00

    Golose pepite di farro soffiato ricoperte di cioccolato fondente.

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  • 4,80

    La Zuppa di Legumi e Cereali Casale1485 è un gustoso e saporito mix di fagioli dell’occhio, fagioli cannellini, fagioli borlotti, ceci, cicerchie, lenticchie, farro perlato, orzo perlato, lenticchie decorticate, cicerchie decorticate e piselli decorticati.

    È un primo piatto che può essere considerato anche un equilibrato piatto unico. È molto semplice da preparare ed è adatta per piatti caldi e minestroni, da gustare nel periodo invernale, ma anche per preparare antipasti freddi durante l’estate.

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  • 4,80

    La Zuppa Rapida Fantasia Casale1485 raccoglie una varietà di legumi e di cereali tipici della cucina italiana,alcuni nella versione decorticata, cioè privata della loro buccia, per permettere una cottura più veloce, con un breve preammollo. In particolare la zuppa contiene: orzo perlato, farro perlato, lenticchie, cicerchie decorticate, lenticchie decorticate, piselli decorticati.

    È ideale, oltre che come zuppa, anche per essere passata per preparare delle cremose vellutate o per condire, come salsa, le bruschette.

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I prodotti

  • 5,20

    Ingredienti: Farina integrale di farro spelta 46%, Burro, Zucchero di canna, Uova, Agenti Lievitanti, Aromi naturali.

    Contiene glutine. Può contenere soia e prodotti a base di soia, tracce di frutta a guscio.

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  • 3,00

    Il Farro Perlato del Casale1485 è il farro della varietà dicocco (Triticum Dicoccum), così chiamato perché ogni spighetta contiene al suo interno due chicchi (cariossidi) invece di uno. è la specie oggi più interessante per il giusto rapporto tra qualità, produttività e proprietà organolettiche della granella e dei prodotti trasformati.
    La sua coltivazione probabilmente non si è mai interrotta nel tempo, infatti la pianta del farro è talmente resistente a malattie e parassiti, da non necessitare di trattamenti chimici per la coltivazione. In anni recenti, il farro è stato riscoperto anche grazie ad una maggiore sensibilità verso i prodotti tradizionali dell’alimentazione mediterranea.

    Il farro, nella preparazione di piatti gastronomici, ha una grande versatilità: può essere considerato come un buon riso che non scuoce e pertanto è ideale per insalate fredde, mescolato ai vari ingredienti della cucina mediterranea. Il modo più tradizionale per gustare il farro resta però quello di prepararlo per minestroni di verdure e zuppe.

    Il farro perlato proposto dal Casale1485 può essere cucinato velocemente, perché non ha bisogno di preammollo e si cuoce in circa 20 minuti.

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  • 8,00

    Golose pepite di farro soffiato ricoperte di cioccolato fondente.

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  • 4,80

    La Zuppa di Legumi e Cereali Casale1485 è un gustoso e saporito mix di fagioli dell’occhio, fagioli cannellini, fagioli borlotti, ceci, cicerchie, lenticchie, farro perlato, orzo perlato, lenticchie decorticate, cicerchie decorticate e piselli decorticati.

    È un primo piatto che può essere considerato anche un equilibrato piatto unico. È molto semplice da preparare ed è adatta per piatti caldi e minestroni, da gustare nel periodo invernale, ma anche per preparare antipasti freddi durante l’estate.

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  • 4,80

    La Zuppa Rapida Fantasia Casale1485 raccoglie una varietà di legumi e di cereali tipici della cucina italiana,alcuni nella versione decorticata, cioè privata della loro buccia, per permettere una cottura più veloce, con un breve preammollo. In particolare la zuppa contiene: orzo perlato, farro perlato, lenticchie, cicerchie decorticate, lenticchie decorticate, piselli decorticati.

    È ideale, oltre che come zuppa, anche per essere passata per preparare delle cremose vellutate o per condire, come salsa, le bruschette.

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