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Confettura

I prodotti

  • 4,00

    Le confetture sono cotte con il metodo del sottovuoto che impedisce l’ossidazione e la cristallizzazione degli zuccheri durante la cottura e mantiene inalterate le proprietà originali della frutta fresca (cuoce infatti a 65° non andando mai in ebollizione). Non utilizziamo la pectina come additivo addensante che, anche se facilita il lavoro di cottura, conferisce al prodotto un aspetto gelatinoso e un gusto finale più diluito avendo utilizzato meno quantità di frutta.

    Ingredienti: susine fresche biologiche

    Frutta utilizzata: 153 g per 100g di prodotto finito

     

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  • 5,80

    Ingredienti: Albicocche, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 85gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 8,30

    Ingredienti: Amarene e visciole in proporzione variabile, zucchero di canna. Frutta utilizzata 110 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 7,50

    Ingredienti: Ciliegie, zucchero di canna. Frutta utilizzata 96 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 7,50

    Ingredienti: Fichi, zucchero di canna. Frutta utilizzata 73 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: Fragole, zucchero di canna. Frutta utilizzata 89 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: Lamponi, zucchero di canna. Frutta utilizzata 82 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Pesche gialle, zucchero di canna. Frutta utilizzata 79gr per 100gr

    Ingredienti: Mele cotogne, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 53gr per 100gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 8,30

    Ingredienti: Mirtilli neri, zucchero di canna. Frutta utilizzata 83 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: More, zucchero di canna. Frutta utilizzata 87 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Mele cotogne, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 53gr per 100gr

    Ingredienti: Pere, zucchero di canna. Frutta utilizzata 77 gr per 100gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Albicocche, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 85gr per 100 gr

    Ingredienti: Pesche gialle, zucchero di canna. Frutta utilizzata 79gr per 100gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Prugne Nere, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Arance, zucchero di canna. Frutta utilizzata 72 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: Mandarini, zucchero di canna. Frutta utilizzata 77 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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I prodotti

  • 4,00

    Le confetture sono cotte con il metodo del sottovuoto che impedisce l’ossidazione e la cristallizzazione degli zuccheri durante la cottura e mantiene inalterate le proprietà originali della frutta fresca (cuoce infatti a 65° non andando mai in ebollizione). Non utilizziamo la pectina come additivo addensante che, anche se facilita il lavoro di cottura, conferisce al prodotto un aspetto gelatinoso e un gusto finale più diluito avendo utilizzato meno quantità di frutta.

    Ingredienti: susine fresche biologiche

    Frutta utilizzata: 153 g per 100g di prodotto finito

     

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  • 5,80

    Ingredienti: Albicocche, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 85gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 8,30

    Ingredienti: Amarene e visciole in proporzione variabile, zucchero di canna. Frutta utilizzata 110 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 7,50

    Ingredienti: Ciliegie, zucchero di canna. Frutta utilizzata 96 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 7,50

    Ingredienti: Fichi, zucchero di canna. Frutta utilizzata 73 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: Fragole, zucchero di canna. Frutta utilizzata 89 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: Lamponi, zucchero di canna. Frutta utilizzata 82 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Pesche gialle, zucchero di canna. Frutta utilizzata 79gr per 100gr

    Ingredienti: Mele cotogne, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 53gr per 100gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 8,30

    Ingredienti: Mirtilli neri, zucchero di canna. Frutta utilizzata 83 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: More, zucchero di canna. Frutta utilizzata 87 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Mele cotogne, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 53gr per 100gr

    Ingredienti: Pere, zucchero di canna. Frutta utilizzata 77 gr per 100gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Albicocche, Zucchero di canna. Frutta utilizzata 85gr per 100 gr

    Ingredienti: Pesche gialle, zucchero di canna. Frutta utilizzata 79gr per 100gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Prugne Nere, zucchero di canna. Frutta utilizzata 75 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 5,80

    Ingredienti: Arance, zucchero di canna. Frutta utilizzata 72 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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  • 6,80

    Ingredienti: Mandarini, zucchero di canna. Frutta utilizzata 77 gr per 100 gr

    NO alla cottura nelle bolle di concentrazione NO alla pectina e gelificanti NO al limone e acido citrico NO ai processi ce abbassano la qualità del prodotto

    Prepariamo questa confettura artigianalmente secondo le modalità e le tempistiche di una antica ricetta. Selezioniamo la migliore frutta, la uniamo al migliore zucchero di canna e la cuciniamo in bacinelle aperte effettuando la schiumatura manuale, tutto ciò che evapora viene perso. Questo metodo è il più lento e costoso per la cottura, ma consente di ottenere il migliore risultato.

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