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- €10,50
Il bianco più originale della produzione della Cantina Sant’Andrea, il moscato secco di Terracina in purezza. Dal colore giallo paglierino carico, dal profumo esuberante e tipico, un matrimonio di fiori e frutta unico e suadente. Naso dolce ma gusto secco, di buona struttura, piacevolmente sapido, lascia alla bocca il piacere dell’uva da cui proviene. Eccellente aperitivo accompagna tutti i frutti di mare, ostriche, vongole, tartufi, carpacci di pesce, affumicati, formaggi freschi o a media stagionatura.
Mi PiaceAggiunto alla lista 0 users - €19,50
Il Tufaio brut rappresenta per l’azienda l’inizio dell’attività, perché fu il primo ad essere prodotto nel 1990 in controbattuta all’epoca, che vedeva una produzione di romanelle e brachetti. E’ uno spumante metodo classico pas dosè, interamente lavorato ed affinato in una grotta di tufo scavata a mano nel 1881, alla temperatura costante di 12,5°. Dall’imbottigliamento, che avviene nella grotta, al remuage su pupitre, fino al degorgemènt tramite sboccatura à la voilè, sono passaggi effettuati interamente a mano.
Mi PiaceAggiunto alla lista 0 users - €11,90
Colore rosso rubino vivace.
Profumi da aromi primari tipici del vitigno.
Fruttato, sapido, con retrogusto gradevolmente amarognolo.Mi PiaceAggiunto alla lista 0 users - €17,80
Da varietà, clima e suolo dipendono gran parte della qualità di questo vino. L’ecosistema viticolo naturale deve pertanto possedere la vocazione fondamentale alla qualità, in particolare il “terroir” (microclima, suolo e sottosuolo) l’unico insostituibile. Da questi fattori dipendono il grado zuccherino, l’acidità, il PH, il colore, il tannino e l’aroma e solo dopo arrivano le tecniche enologiche e la loro applicazione alle uve ottenute.
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