Le Battistelle Soave Classico DOC Le Battistelle

Le Battistelle Soave Classico DOC Le Battistelle

11,90

“Battistelle” è un vigneto estremo: per pendenza, per il tanto lavoro che la sua conduzione richiede e per la passione con cui l’uomo ha strappato un pezzo di terra alle vulcaniche rocce. Il Soave Classico DOC “Le Battistelle” nasce quindi da uve garganega allevate su terreni di struttura basaltico-tufacea, ricchi di micro-elementi; matura poi in cisterne d’acciaio, sulle proprie fecce fini, per circa 6-8 mesi con costanti batonnage. Vino dalla sapidità unica e dal piacevolissimo e morbido finale, seduce naso e palato. Colore giallo paglierino. Al naso è intenso e complesso, con sentori di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, strutturato, morbido e lungo nel finale.

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