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Caol Ila 12 Years Old
Giallo paglierino chiaro. Aroma fresco con sentori di agrumi e tracce di fumo. Corpo medio e armonioso, l’inizio è dolce prima di passare all’affumicato, con acqua si intensificano le note dolci e si scoprono delle note salate e sentori di olive in salamoia. Finale di buona persistenza, dolce e affumicato.
€50,00
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Colore paglierino molto lieve, presenta un’olfatto fresco e differenziato, in cui si individua la nota vinosa, che ricorda il mosto, insieme a sentori di frutta esotica, pesca bianca, kiwi e lievi note agrumate, con un finale di mandorla e nocciola. L’assaggio evidenzia dapprima un corpo morbido e vellutato, per poi lasciare spazio alle sensazioni vinose e a sbuffi minerali che lo rendono pulito, asciutto e convincente, nei rimandi di mallo di noce e frutta secca tostata.
Ottimo servito freddo, sia liscio che con ghiaccio, con una fettina di pompelmo.
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